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茶氨酸檢測
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茶氨酸檢測

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商品描述

茶氨酸檢測


茶氨酸(Theanine)系從綠茶中分離得到,是茶葉的特征氨基酸,也是茶葉呈味物質(zhì)之一,它與綠茶品質(zhì)呈強(qiáng)正相關(guān),相關(guān)系數(shù)達(dá)0.787~0.876。在茶葉存在二十多種氨基酸中,茶氨酸約占茶葉氨基酸總量50%~60%;經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),除在茶梅、蘑菇、油茶等植物中已檢測出微量存在外,在其它植物中尚未發(fā)現(xiàn)。茶氨酸同其它氨基酸一樣在小腸被吸收,小腸壁上已確定出三種轉(zhuǎn)運氨基酸特殊載體系統(tǒng),它們分別轉(zhuǎn)運中性、酸性和堿性氨基酸。有實驗表明茶氨酸對同一類氨基酸,如蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸產(chǎn)生拮抗,因此推論茶氨酸可能是通過蛋氨酸載體轉(zhuǎn)運系統(tǒng)在腸道內(nèi)被吸收的。


檢測方法:


高效液相色譜法/液質(zhì)聯(lián)用法


檢測樣本要求:


請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

(具體樣本量根據(jù)實驗需求提供)


檢測周期:


2~3周


上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報告,報告包括:


1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標(biāo)



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