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長鏈脂肪酸是一類由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成的化合物，其碳鏈上的碳原子數(shù)大于12。長鏈脂肪酸主要包括棕櫚酸（C16:0）、硬脂酸（C18:0）、油酸（C18:1）、亞油酸（C18:2）、亞麻酸（C18:3）、EPA（C20:5）、DHA（C22:6）等。長鏈脂肪酸在人體內(nèi)不能合成，必須從食物中攝取，主要參與磷脂和膽固醇的合成。長鏈脂肪酸在人體的各個組織中廣泛存在，對人體的生長發(fā)育有著重要的作用，同時也能夠維持人體的正常功能。長鏈脂肪酸具有降低膽固醇、提高記憶力、降低血脂等功效。

檢測方法：

氣相色譜（GC）法

檢測項目：

月桂酸

肉豆蔻酸

十四碳烯酸

十五酸

十五碳烯酸

棕櫚酸

棕櫚油酸

十七碳酸

十七碳烯酸

硬脂酸

油酸

亞油酸

反油酸

亞麻酸

γ-亞麻酸

花生酸

花生烯酸

花生二烯酸

花生三烯酸

花生四烯酸

二十碳五烯酸

二十一烷酸

二十二烷酸

芥酸

二十二碳二烯酸

二十二碳六烯酸

二十三碳酸

二十四碳酸

神經(jīng)酸

角鯊烯

癸酸

十三酸

十一酸

反式亞油酸

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術(shù)報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標