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氨基酸（Amino acid），是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亞氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天門(mén)冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸（僅在少數(shù)細(xì)菌中發(fā)現(xiàn)），它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)（protein）的基本單位。

檢測(cè)方法：

高效液相色譜法

檢測(cè)項(xiàng)目：

4-氨基丁酸

天門(mén)冬氨酸

蘇氨酸

絲氨酸

谷氨酸

脯氨酸

甘氨酸

纈氨酸

苯丙氨酸

組氨酸

精氨酸

丙氨酸

酪氨酸

甲硫氨酸

異亮氨酸

亮氨酸

賴氨酸

胱氨酸

刀豆氨酸

天冬酰胺

谷氨酰胺

色氨酸

瓜氨酸

羥脯氨酸

半胱氨酸

鳥(niǎo)氨酸

牛磺酸

氨基環(huán)丙烷羧酸

還原型谷胱甘肽

氧化型谷胱甘肽

L-鵝肌肽

L-肌肽

β-丙氨酸

犬尿氨酸

肌氨酸

同型半胱氨酸

L-高胱氨酸

蛋氨酸亞砜

高絲氨酸

胱硫醚

犬尿酸

二甲基甘氨酸

δ-DL-羥賴氨酸

一甲基組氨酸

3-甲基-L-組氨酸

L-α-氨基己二酸

3-氯酪氨酸

3-硝基-L-酪氨酸

D,L-β-氨基異丁酸

N-乙酰鳥(niǎo)氨酸

O-磷酸-L-絲氨酸

O-磷酸乙醇胺

茶氨酸

檢測(cè)樣本要求：

請(qǐng)確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求提供）

檢測(cè)周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細(xì)技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括：

1. 實(shí)驗(yàn)步驟

2. 相關(guān)色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測(cè)含量的指標(biāo)